Brownie al Doppio Cioccolato

browniesOggi avevo voglia di coccole cioccolatose, quindi non solo assaggiare del buon cioccolato ma sentirmi avvolta dal suo aroma; per questo motivo ho deciso di infornare queste delizie, dei brownie al doppio cioccolato. La ricetta di oggi l’ho trovata su allrecipes, ma per aiutarvi la riporterò anche qui. Non preoccupatevi è qualcosa di facile da creare, morbida, gustosa e pronta in soli 45 minuti.

 

Ingredienti:
Zucchero semolato 275g
4 uova
225g di burro non salato, fuso
225g di cioccolato fondente, fuso
75g cacao amaro
75g farina autolievitante, setacciata
110g scaglie di cioccolato bianco

Preparazione:
Preriscaldate il forno ventilato a 180 C, lasciate la grata all’interno. Munitevi di una teglia da forno e rivestitela di carta da forno. Ora, iniziate sciogliendo il burro con il cioccolato fondente in una ciotola a bagno maria, una volta fatto lasciate raffreddare. Ora sbattete le uova assieme allo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso da aggiungere al burro e cioccolato fuso. In una ciotola a parte mescolate cacao, cioccolato bianco in scaglie e farina, versateli nella ciotola degli ingredienti liquidi piano piano, fino ad ottenere una pastella cremosa.
Ora potete versare la pastella nella teglie, livellatela con la forchetta e cuocete nel forno per 25-30 minuti, i brownie non devono cucinarsi troppo, assicuratevi la cottura inserendo uno stuzzicadenti all’interno e tiratelo fuori, se è sporco ma asciutto, è pronto. Sfornate, lasciate raffreddare, tagliate e gustate!

Read this post in english here.

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