Carciofi: un sapore forte ma sano

dieta-dei-carciofiIl carciofo (Cynara scolymus) è una pianta mediterranea coltivata per cibo e medicine, già noto in epoca greca e romana, anche per i suoi poteri afrodisiaci.
I carciofi sono composti principalmente da acqua e fibre vegetali utili per una corretta funzione intestinale.
I carciofi contengono molte sostanze nutritive importanti per il nostro organismo, come il magnesio, cromo, potassio, vitamine A, C, tiamina, riboflavina, niacina e acido folico.
Inoltre, il carciofo ha proprietà diuretiche, contribuendo a ridurre la ritenzione idrica; proprietà lassative (dovuta all’elevato contenuto di fibre), aiuta a purificare il sangue (a causa della presenza di acido fenolico e cynarin). La cinarina è anche utile per ridurre il colesterolo cattivo LDL, quindi in caso di colesterolo alto si consiglia di prendere 2 compresse di carciofo due volte al giorno per tre mesi e poi ripetere gli esami del sangue, vedrete il vostro colesterolo diminuire (ovviamente se avrete mangiato sano nel corso di questi tre mesi).

You can read this post in english here.

Annunci

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...