Nocciole: piccoli morsi salutari e naturali

nocciole.jpgLa nocciola è il frutto del nocciolo, Corylus avellana, una pianta coltivata dall’uomo fin dall’antichità, originaria dell’Asia. Le nocciole sono classificate come frutta secca, insieme alle mandorle, sono tra i frutti più ricchi di vitamina E, contiene anche fitosteroli, composti utili nella prevenzione delle malattie cardiache e circolatorie. Queste prelibatezze contengono grassi buoni (omega-3 e Omega-6), in grado di abbassare i livelli di colesterolo LDL e dei trigliceridi. Inoltre, le nocciole sono ricche di minerali e vitamine, come calcio, fosforo, potassio, selenio, zinco, ferro e magnesio, vitamine B1, B2, B3, B5, B6, C, K e J. La ricchezza di elementi naturali nutrizionalmente importanti rendono questo frutto secco un ottimo alleato contro i dolori ossei e muscolari, una buona fonte di antiossidanti, ma anche una buona fonte di energia.
Pur essendo un alimento nutriente, sono molto caloriche ed hanno un potere saziante piuttosto basso, quindi prestate attenzione a quante ne assumete!

Le nocciole possono essere gustate tostate ma anche in creme, gelati o torte.

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