Melone: dolce e rinfrescante

533096_371359306266455_1547602271_nIl Cucumis melo, meglio conosciuto con il nome di melone, è originario delle zone del Caucaso, questa pianta con il gambo rampicante è generalmente coltivato in paesi con clima mite e dei suoi frutti sono dolci e gustosi. Il melone ha un rotondo o leggermente ovale, la pelle esterna ha un colore giallastro e la sua carne, piena di piccoli semi e cibo, è dolce e succosa. Ci sono tre varietà di meloni: il reticolato, con una buccia pervasa da una rete di linee in rilievo e una polpa giallo intenso, il cantalupe, particolarmente profumati e gustosi, che hanno la pelle liscia e più aromatico e saporito, e il melone d’inverno, matura nel mese di dicembre e ha la buccia di colore giallo o verde e polpa dolce chiara.

Il melone è considerato un frutto saziante e rinfrescante, grazie all’elevato contenuto di acqua. Per questo motivo, previene la disidratazione, soprattutto durante la stagione calda. Se servito con il prosciutto è un grande antipasto (o pasto, a seconda delle quantità). Abbinare dello yogurt bianco al melone in pezzi è un ottimo spuntino, leggermente lassativo, rinfrescante e adatto a chi soffre di anemia, essendo ricco di ferro. All’interno possiamo trovare una buona quantità di vitamina B3 e C e beta-carotene, che è il precursore della vitamina A, nonché sali minerali, soprattutto potassio.

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