Albicocca: dolce nettare vitamina

ALBICOCCA-COPPrunus armeniaca, albero che produce albicocche, risale al cinese, dell’Asia centrale, Iraniana-caucasica. Come tutti i frutti è ricco di acqua, ha una buona presenza di minerali, tra cui potassio, calcio, fosforo, sodio e ferro. Esso contiene anche la vitamina A, B, C e PP. Le albicocche sono un frutto importante per la salute, infatti, l’alta percentuale di betacarote lo rende un frutto molto utile per la salute cardiovascolare e per contrastare il colesterolo LDL (cattivo). Le albicocche sono anche antiossidanti, sono utili per la salute dei nostri occhi, ossa, e per combattere l’anemia. Le albicocche secche, anche se molto caloriche, conservano molte delle proprietà di albicocche fresche e si possono mangiare nella stagione invernale.

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