Canapa: non solo per fumati

canapa-indianaLa canapa (Cannabis sativa) è una pianta con un ciclo annuale della famiglia delle Cannabaceae, fino al divieto di coltivazione, veniva utilizzata per uso tessile, per la produzione di carta e addirittura nel campo edilizio. Oggigiorno il più diffuso uso legale è rappresentato dai semi e dall’olio per uso culinario (entrambi privi di THC, che è il principio allucinogeno). L’olio di canapa e i suoi semi sono alimenti con grandi benefici nutrizionali, che contengono una grande concentrazione di omega 3 e 6, sono in grado di prevenire o trattare problemi cardiovascolari (perché tengono i vasi sanguigni elastico) colesterolo LDL alto, (cattivo) (solo un cucchiaio di olio al giorno abbasserà esso), alti livelli di trigliceridi, diabete, artrite, artrosi, asma, psoriasi ed eczema atopico, lupus, malattie autoimmuni in generale, e la depressione. I semi di canapa contengono una dose elevata di proteine, ricche di otto aminoacidi essenziali, una buona dose di vitamina E e di calcio, magnesio e potassio.
I semi di canapa possono essere consumati crudi, come se fossero un integratore alimentare, insieme alle insalate, alle macedonie, allo yogurt e altri alimenti. Possono essere utilizzati anche nella preparazione di prodotti da forno, anche se i nutrienti vengono mantenuti solo se ingeriti crudi. I semi possono essere finemente macinati per ottenerne farina, ma per ottenere latte di semi di canapa, tofu di canapa o nella preparazione di olio di canapa. Questo olio, che conserva le proprietà quando consumato crudo, può essere utilizzato sia a livello alimentare, che cosmetico che per fare massaggi.

Annunci

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...